En el taller de Summa to go te podrás apuntar a los módulos que te ofrecemos para aprender correctamente la elaboración de sushi. Los cursos se imparten los miercoles de 20:30 a 22:30 y los sábados de 12:30 a 14:30. El precio por módulo es de 75 € y las reservas serán formalizadas con el 20%.

• Módulo I - Sushi tradicional

Introducción a la cocina japonesa
Técnicas y utensilios
El arroz
El sushi
Elaboración de maki-sushi
Elaboración de niguiri-sushi

• Módulo II - Sushi fusión

Introducción a la cocina fusión
Los nuevos ingredientes
California y filadelfia roll
Elaboración de rollos fusión
El futuro de la fusión